Тула издавна
славилась своими мастерами по работе с металлом. Они жили в Кузнецкой
слободе, пользовались особыми привилегиями и не подчинялись местным
властям, потому что делали лучшее оружие. В свободное время многие из
них изготавливали разные металлические изделия, которые могли
пригодиться в быту. Самым известным изобретением стал самовар. Менее чем
за пятьдесят лет Тульские самовары стали известны во всем мире, а вместе
с ними и пряники - любимое лакомство и детей, и взрослых. Сегодня в Туле
открыты музеи, посвященные этим двум символам Тулы.
Музей «Тульские самовары»
Самовар, как всем известно, является устройством для кипячения воды. Он так прочно закрепился в сознании каждого человека с русской стариной, что сейчас трудно представить, будто его не существовало при Иване Грозном и Петре I. А ведь это так. Первые достоверные сведения о самоваре относятся только к 1778 году, когда братья Иван и Назар Лисицыны открыли первую в Туле самоварную мастерскую.
Уже в то время Лисицыны изготавливали самовары различных форм и отделок. Среди них были бочонки, вазы, самовары яйцевидной формы, украшенные гравировкой, краниками в форме дельфина, коваными ручками. Сегодня в Тульском музее самовара можно увидеть одно из первых изделий, изготовленных в мастерской Лисицыных.
Самоварный промысел рос буквально «не по дням, а по часам». Один за другим в Туле открылись заводы Маликовых, Ломовых, Баташевых. Тульские самовары стали известны во всех уголках России, без них не проходила ни одна Нижегородская ярмарка, лучшие образцы самоваров попадали на международные выставки, где неоднократно удостаивались почетных грамот и медалей.
Самовар уже давно превратился в один из символов Тулы и России, в красивый и оригинальный сувенир. В 1990 году в Туле открылся музей, посвященный истории возникновения и развития самоварного промысла. Среди экспонатов музея есть и старинный предшественник самовара, «сбитенник». В этом сосуде на Руси издавна готовили травяной напиток с пряностями и медом. Он назывался «сбитень» и был очень популярен во всех слоях общества. Со временем чай вытеснил старинный русский напиток, и многие рецепты его приготовления были утрачены. Сегодня в Тульском музее можно увидеть этот уникальный сосуд, один из немногих, дошедших до наших дней с конца 18 века.
На почетном месте в музее стоит и самовар, изготовленный в первой мастерской Лисицыных. Первой половиной 19 века датируются самовары с фабрик Сомовых и Маликовых в виде бочонков, ваз и кратеров. Во второй половине 19 века самой крупной самоварной фабрикой становится «Товарищество паровой самоварной фабрики наследников В. С. Баташева в Туле». Высокое качество самоваров, изготовленных на этой фабрике, неоднократно подтверждалось международными и российскими наградами. В экспозиции музея представлено несколько медалей, полученных Баташевыми на Всемирных выставках в Париже, Чикаго, Лондоне. В музее есть и фотографии членов семьи Баташевых, из поколения в поколение передававших секреты производства и придерживавшихся лучших традиций качества, заложенных еще их предком, В.С. Баташевым.
В музее «Тульский самовар» можно увидеть поистине уникальные изделия. Здесь хранятся пять миниатюрных самоварчиков, подаренных фабрикой Баташевых детям императора Николая II в 1909 году: самый маленький самовар, в который помещается всего три капли воды, и самый большой, объемом 450 литров. В советское время и по сей день в Туле работает только один завод, выпускающий самовары, – это завод имени Б. Л. Ванникова «Штамп». Продукция этого завода также представлена в экспозиции музея.
Среди экспонатов музея есть жаровые, электрические, комбинированные самовары разных форм и отделок, изготовленные из меди, латуни, томпака, посеребренные и позолоченные, покрытые художественной росписью и украшенные искусной ковкой.
Музей «Тульский пряник»
Точно неизвестно, когда на Руси появились пряники. Самые первые пряники готовили из ржаной муки, меда и ягодных соков и называли «медовым хлебом». Позже в них стали добавлять различные пряности, оттого за ними и закрепилось название «пряники». В Туле первое упоминание о прянике датируется 1685 годом. Уже тогда в Туле пекли и продавали эти сладкие изделия. Они были мятными, медовыми, украшались различными узорами.
Формы и узоры пряников были особой гордостью тульских мастеров. Чтобы изготовить одну форму для пряников, или пряничную доску, как ее называют мастера, нужно было приложить много усилий. Пряничные доски изготавливались из нижних частей стволов березы и груши. Из них делали заготовки толщиной 5 см, а потом сушили их в темном месте от 5 до 20 лет. Только после этого заготовка попадала к резчику-художнику, и он вырезал на ней рисунок. Некоторые из этих старинных досок дошли до наших дней и представлены в музее «Тульский пряник».
Музей был открыт в Туле только в 1996 году, но очень быстро стал известен не только в России, но и за рубежом. Подобного музея нет больше ни в одном городе мира. Экспозиция музея размещается в здании, построенном в начале 19 века и принадлежавшем когда-то братьям Лялиным, известным оружейникам и самоварщикам. В экспозиции музея представлены не только пряничные доски, но и документы, фотографии, личные вещи знаменитых тульских изготовителей пряников. Но главными экспонатами, конечно же, являются пряники. Каких только пряников здесь нет! Поздравительные, праздничные, исторические, именные, заказные, фигурные, почетные. Самый маленький пряник размером с монетку, а самый большой весит 16 кг.
Музей «Тульский пряник» так популярен, что экскурсии в него нужно заказывать заранее, за несколько недель до предполагаемой даты посещения. Здесь можно не только познакомиться с историей этого всеми любимого лакомства, старинными традициями и играми, которые были с ним связаны, но и попробовать разные сорта только что испеченных пряников с ароматным чаем. Изготовители утверждают, что пекут пряники по тем же рецептам, которые применялись несколько веков назад. А в расположенном здесь же фирменном магазине можно приобрести сладкие сувениры.
